Meksika Çorbası

Malzemeler

• 1 kg domates
• 1 kahve kaşığı kırmızı biber
• 250 gr kıyma
• 1 soğan
• 1 dilim ekmek
• 1 yumurta
• 5 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 diş sarımsak

Yapılışı

Bir tencerede tereyağını eritin Kabaca doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar pişirin Kırmızı biberi katıp yarım dakika pişirdikten sonra domatesleri ve suyu da ekleyin 1 tatlı kaşığı tuzu da ilave edip orta ateşte suyun yarısını çekene kadar pişirin Köftesini hazırlamak için bir kaseye kıymayı, ufalanmış ekmeği, yumurta, sarımsak ve 1 çay kaşığı tuzu koyup iyice yoğurunFındık büyüklüğünde köfteler yapıp çorbanın içine atın Tencerenin kapağını kapatıp ağır ateşte pişirin