Sebzelı Patateslı Kavurma |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Sebzelı Patateslı KavurmaMALZEMELER: Yarım kg et 1 soğan 1 biber 2 domates 1 çorba k salça1 tatlı k un1 tatlı k biber salçası1 kase sebze kurusu Üzeri için: 5 patates 1 çorba k tereyağıtuz,kırmızı biber, kekik HAZIRLANIŞI: Kuru sebzeler sıcak suda 10 dk kadar bekletilir Tencereye sıvı yağ alınır Üzerine etler ilave edilerek kavrulmaya başlanır soğanlar ve biberler doğranır soğanlar ete ilave edilir daha sonra biber ve domates salçası ilave edilir doğranmış biber ve domatesler de ilave edilir ve biraz pişirilr daha sonra kuru sebzeler ilave edilir un da eklenip karıştırılır Su ilave edilerekpişmeye bırakılır Sos koyulaşıp malzemeler pişince bir fırın kabına aktarılıphaşlanmış halka patatesler üzerine dizilir tuz,toz kırmızı biber serpilip üzeri kızarana kadar fırında pişirilir
|
|
|
|