Yufkalı Yaz Sepeti (6 Kişilik

Malzemeler

2 Hazır Yufka

2 Çorba Kaşığı Susam

2 Salatalık

3 Domates

2 Sivribiber

2 Dal Taze Soğan

4 Çorba Kaşığı Mayonez

1 Çorba Kaşığı Süzme Yoğurt

5 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

5 Dal Taze Fesleğen, Tuz

Yemeğin Tarifi

Yufkanın birini düz zemine yayıp üzerine zeytinyağı sürün Diğer yufkayı üzerine kapatın ve yağlanmış kalıba yayın Kenarlarını içe doğru kıvırın, üzerini yağlayıp susam serpin

Yufkayı önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin Mayonez ve yoğurdu geniş bir kasede karıştırın Taze soğan ve 4 dal fesleğeni kıyıp karışıma ekleyin

Börek soğuyunca içine yoğurtlu karışımı sürün Salatalıkları soyun ve ortadan ikiye kesip uzunlamasına ince ince dilimleyin Domates ve sivribiberleri ince ince doğrayın

Salatalık ve domates dilimlerini hafif üstüste gelecek şekilde yoğurtlu karışımın üzerine dizin Yağ sürüp tuz serpin Sivribiber dilimleri ve kalan fesleğen yapraklarıyla süsleyip servis yapın