Safranlı Bademli Kek

Safranlı Bademli Kek

Malzeme
- 200 g Sana yağı
- 3 adet
- 1 su bardağı
- 2 su bardağı esmer şeker
- 3,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı safran
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı file
- 1 adet kabuğu rendesi

Hazırlanışı
Küçük bir tencereye ü ve safranı koyup, kaynatınız
Derin bir kâsede ları ve esmer şekeri kıvamına gelene kadar çırpınız
Daha sonra harca yumuşamış Sana'yı ilave edip, çırpın
Daha sonra içine bir süzgeç yardımı ile eleyerek un?kabartma tozunu, vanilyayı ve zerdeçalı ilave edip, karıştırınız
En son olarak kek harcına ılınmış lü safranı ilave edip çırpın
Daha sonra file i ve kabuğu rendesini ilave edip, tahta bir kaşık ile karıştırın
Kek harcını Sıvı Sana ile yağlanmış kek kalıbına döküp, üzerini kaşığın sırtı ile düzeltip, bastırınız
Keki önceden 185 derece de ısıttığınız fırında 35-40 pişiriniz
Pişen keki kalıbında en az 10 dakika soğutup, servis tabağına alınız