Zeytinli Ve Dereotlu Ekmekler (5 Kişilik

Malzemeler

Bir Buçuk Su Bardağı Ilık Süt

Bir Buçuk Çorba Kaşığı Toz Şeker

Kibrit Kutusu Büyüklüğünde Yaş Maya

1 Adet Yumurta

1 Su Bardağı Sıvı Yağ

Yarım Demet Dereotu

Alabildiğince un

Tuz

İçine:

Zeytin Ezmesi

Üzerine:

1 Adet Yumurtanın Sarısı

Yemeğin Tarifi

1- Ilık süt ve şekeri bir kapta karıştırın Mayayı ilave edin Yaklaşık 10 dakika bekletin Üzerine 1 adet yumurtayı ilave edin ve karıştırın Sonra 1 su bardağı sıvı yağı, ince kıyılmış yarım demet dereotunu, alabildiği kadar un ve tuzu ekleyin 2- Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun Üzerine nemli bir bez örterek, yaklaşık bir saat mayalanmasını bekleyin 3- Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparın Elinizde yuvarlayıp, açın Ortasına 1 çay kaşığı zeytin ezmesi koyun Ağzını büzerek, kapatın Ters çevirin ve yağlanmış tepsiye dizin 4- Üzerine bir firça yardımıyla yumurtanın sarısını sürün Önceden ısıtılrnış 180 dereceli fırında pişirin