İzgara Çipura (1 Kişilik) |
09-05-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
İzgara Çipura (1 Kişilik)Izgara Çipura (1 Kişilik) Malzemeler: 1 Adet Çipura Sosu İçin 4 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı 15 Tatlı Kaşığı Soya Sosu 2 Tatlı Kaşığı Sarmısak Suyu 3-5 Adet Defne Yaprağı 1 Çay Kaşığı Kekik Tuz, Toz Karabiber HAZIRLANIŞI : Sos için gerekli bütün malzemeleri karıştıralım Daha sonra hazırladığımız sosu bir tülbentte veya ince delikli tel süzgeçe dökelim Sosu süzgeçle süzüp, katı kısımlarını ayırdıktan sonra bir süre buzdolabında bekletelim Dolaptan çıkardıktan sonra balığın kuyruğundan ve her iki yanağından çay kaşığıyla bu sostan dökelim Her iki tarafını da yağlayıp kömür ızgarasında kızartalım Balığı yeşil soğanla süsleyerek servis yapalım Not: Çipura yerine başka bir ızgaralık balık da kullanabilirsiniz |
|