Sadece Et,Sadece Lezzet

Bazen çok salaş görünen yerlerde yediğiniz yemekten aldığınız lezzeti başka hiçbir yerde bulmanız mümkün olmaz Aradığınız ambiyans ise eyvallah ama lezzet arıyorsanız farklı mekanlara doğru da yolculuk yapmanız da gerekir

Bir arkadaşımın tavsiyesi ile gittiğim Halamoğlu Et Mangal, kendin pişir kendin ye türündeki mekanlar arasında lezzeti ile öne çıkan bir lokanta Doğrusu yediğim etin lezzeti beni gerçekten şaşırttı Tam ortaya konmuş iki büyük mangalda pişmeye başlayan etler tok insanı bile çileden çıkarmaya yeter
1992 yılından beri Bağcılar'da hizmet veren Halamoğlu Et Mangal'ın hikayesi Yeşil Kol'un bir kahve önünde el arabasıyla köfte satmasına kadar uzanıyor Daha sonra şimdiki 16 masalı ve 80 kişi kapasiteli mekanı açan Yeşil Kol, o günden beri sadık bir müşteri kitlesi edinmiş Müşterileri arasında banka ve tekstil firmalarının üst yöneticileri de var Zira bu lezzet makam mevki, statü tanımıyor, herkesi bir mangalın başında buluşturuyor
Saat 11'de başlayan ve gece 1200'ye kadar süren servis, öğle saatlerinde yoğunlaşıyor haliyle
Lokantanın tam ortasında büyükçe bir mangal var Altında ise fındık kabuğu Ağır ağır ve sakin bir şekilde eti kıvamında pişiriyor Fındık kabuğu doğru bir tercih, zira ne is ne koku yapıyor Haliyle etin gerçek tadını alabiliyorsunuz Zaten mekanda pişirilen ve servis edilen etlere hiçbir baharat katılmıyor Yıllardır aynı kasaptan et aldıklarını belirten lokantanın işletmecisi Ali Asker Hüroğlu, etlerin Balıkesir, Afyon ve Güneydoğu'dan gelen etlerden seçildiğini belirterek, ete hiçbir katkı maddesi koymadıklarını ve böylece doğal lezzeti öne çıkardıklarını söylüyor Zaten et lezzetli olmasa ağzınıza aldığınız ilk parçada hissedersiniz



Sekiz kişiyle hizmet veren mekanın özelliği tipik bir kasap-lokanta mantığı ile çalışması Ne kadar et isterseniz, o kadar tartılıyor ve önünüze tabakla bırakılıyor Hem etin lezzetinden hem de gramajından emin oluyorsunuz Çünkü terazi hep müşteri lehinde tartıyor İster yarım kilo, ister bir kilo et alıyorsunuz, dilerseniz bir porsiyonluk yani 250 gr'lık tercihte de bulunmanız mümkün Etteki yüksek fiyata rağmen yine de belli bir seviyeyi korumaya çalışıyor Halamoğlu Et Mangal Et fiyatlarında beklenen düşme elbette hemen fiyatta da indirimi getirecek Tavuk pirzola ve kanat yanında danadan yapılan bonfile, şiş, biftek, antrikot ile kuzu pirzola, şiş ve kaburganın servis edildiği lokantada etler de tam kıvamında pişiyor Kendi hafif yağı, sulu şekilde ağzınızın içinde akıp gidiyor Mangalın üzerinde etinizle birlikte pişen domates, biber ve soğandan ücret alınmıyor elbette Müşterilerinden aldığı güçle ikinci şubesini Hadımköy'e taşıyan Halamoğlu Et Lokantası, uzun zamandan beri tatmadığım gerçek etin lezzetiyle beni buluşturdu diyebilirim Lezzet arayanlara tavsiye olunur

Servis peçetesi

Çek oradan yarım kilo pirzola!
Tipik bir esnaf lokantası olan Halamoğlu Et Mangal'da her şey gözünüzün önünde Terazi ile tartılan etler masanıza geliyor İsterseniz siz pişiriyorsunuz
Mekan küçük kaldığı için mangal sayısı yetersiz Haliyle mangal başı sefası sürmek istiyorsanız sakin zamanları tercih etmelisiniz
Aldığınız etin yanında domates, biber, soğan servis ediliyor ve bunları pişirerek ağzınızı tatlandırabiliyorsunuz
Silivri'den getirtilen çömlek yoğurdunu da tatmanızı tavsiye ederim
Mangal bulunan alan dışında iki odası olan mekanın otopark sorunu yok sayılır Önünden geçen ana yol geniş olduğu için parka müsait
Bu etin lezzetini aldığınız an, en az yarım kilo yiyeceksiniz O yüzden kilolara dikkat!
***
Fiyatlar kilo hesabı

Porsiyon etler: (250 gr): 15 TL
Kuzu pirzola, kuzu kuşbaşı: 15 TL
Köfte (250 gram): 12 TL
Tavuk pirzola (350 gr): 10 TL
Tavuk kanat (350 gram): 10 TL
Dana antrikot, kuşbaşı: 15 TL
Yarım kiloluk porsiyonlar: 60 TL
Tek kişilik salata: 3 TL
Dört kişilik salata: 10 TL
Şalgam, ayran: 2 TL
Çömlek yoğurt: 3 TL
Yol net, sadece et!
Halamoğlu Et Lokantası
Mahmutbey Sanayi Mahallesi Halkalı Caddesi No: 80 Bağcılar-İstanbul
2 şube: Çakmaklı Mah Hadımköy Yolu Üzeri No: 102 Kıraç-İstanbul

Konuyu nereye açacağımı bilemedim gerçekten güzel bi lokantadır yemekleri fefkaledeninde fefkindedir