Annemin Nefis Mercimek Çorbası

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı Mercimek
5 su bardağı su
2 soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı Salça
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tablet tavuk suyu
1 yemek kaşığı kuru nane
tuz
Yapılışı:Çorbamızı düdüklü tencerede pişireceğizÇabuk ve lezzetli bir çorba buTencerimize yağı dökün Ardından doğranmış soğanı kayun ve kavurunYıkamış olduğumuz mercimeği,tavuk tableti,kırmızıtoz biber ,salça,az tuz ve en önemlisi kurultulmuş naneyi (çorbanızın lezzeti) koyun 10 dk pişirinPişen mercimeği süzünServis edrken Üzerini taze nane yapraklarıyla süsüleyilirsinizAfiyet olsun…

Malzemeler:-5 adet Yufka
-5 adet Yumurta
-1 su bardağı Sıvı Yağ
-1 su bardağı Su
İçi için;
-150 gr Beyaz Peynir
- Maydanoz

Yapılışı:Derince bir kap içinde yumurtaları, sıvıyağı ve suyu iyice çırpın Bu karışımın içine parçalara bölmüş olduğunuz yufkaları batırın Yufkaları tepsiye yaydıktan sonra aralarına rendenmiş peynir ve kıyılmış maydanoz karışımından serpip, üzerlerine yeniden yufka serin Yufkalar ve iç malzemesi bitinceye kadar bu işlemi yapın Yalancı su böreğini 200 derece ısıda pişmeye bırakın