Diyet Havuçlu Sufle

Havuçlu sufle
KAÇ KİŞİLİK: 6
HAZIRLAMA SÜRESİ: 25 dk
PİŞME SÜRESİ: 30 dk

Malzemeler:
3 havuç
2 patates
2 yumurta
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
2 çay kaşığı muskat
2 çorba kaşığı sıvıyağı
1 kahve fincanı un
1 su bardağı süt
1 tutam tuz, karabiber
Hazırlanışı:
* Havuç ve patatesleri soyup küçük küçük doğrayın Tuzlu kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp püre halinde ezin 1 tutam tuz, karabiber, muskat ve peyniri ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın

* Beşamel sos için; 2 kaşık sıvıyağı tavada kızdırıp unu pembeleştirin Sütü azar azar ekleyip hafifçe koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın Ilınınca püreye ekleyip iyice karıştırın

* Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın Yumurta sarılarını patatesli karışıma ekleyip karıştırın Akları ayrı bir kapta 1 tutam tuzla kar halinde çırpıp karışıma ilave edin

* Altı küçük sufle kalıbını hafifçe yağlayıp hazırladığınız karışımı paylaştırın Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin Fırından alıp hemen servis yapın