Yoğurtlu Dana Eti

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Yoğurtlu Dana Eti
Malzemeler
• 750 gr

dana eti (ince şeritler halinde doğranmış)
• 4 adet patates (iri küpler halinde doğranmış)
• 400 gr

yoğurt
• 3 adet kuru soğan (halka şeklinde doğranmış)
• 4 diş sarmısak
• 4 çorba kaşığı sirke
• 1 su bardağı doğranmış domates (250 gr

)
• 2 çay kaşığı şeker
• 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı un
• Tuz
• Karabiber
• Kızartmak için sıvıyağ

Tarif

Bir su bardağı doğranmış domates bir çorba kaşığı sirke şeker üç çorba kaşığı sıvı yağ ve 2 diş sarmısağı kavurarak koyu bir sos kıvamına gelinceye kadar pişirin

Tuz ve biberle tatlandırın

Patatesleri iri küpler halinde kesin

Dana etlerini ince şeritler halinde kesin

3 çorba kaşığı sirke ve 2 diş dövülmüş sarmısağı karıştırıp etlerin üzerine dökün ve bir kenarda bekletin

Patatesleri yağda kızartın ve fazla yağlarını bir kağıt havlu yardımıyla alarak servis tabağına aktarın

Önceden 150 dereceye ısıttığınız fırına koyarak sıcak kalmalarını sağlayın

Soğanları una bulayarak kızartın ve fazla yağlarını aldıktan sonra fırındaki patateslerin üzerine aktarın

Üzerlerine kıyılmış maydanozları da serpin

Etleri de kızgın yağda kızartın

Yoğurdu çırparak fırında bulunan patates ve soğanların üzerine dökün

Kızartmış olduğunuz etleri de yoğurdun üzerine yerleştirip en üste de domates sosunu dökün

Kızartma yağından 2 çorba kaşığı yağ alıp 3 çorba kaşığı suyla karıştırarak yemeğin üzerinde gezdirin ve hemen servis yapın

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yoğurtlu Dana Eti Yoğurtlu Dana Eti Malzemeler • 750 gr dana eti (ince şeritler halinde doğranmış) • 4 adet patates (iri küpler halinde doğranmış) • 400 gr yoğurt • 3 adet kuru soğan (halka şeklinde doğranmış) • 4 diş sarmısak • 4 çorba kaşığı sirke • 1 su bardağı doğranmış domates (250 gr) • 2 çay kaşığı şeker • 1/2 demet maydanoz (kıyılmış) • 3 çorba kaşığı sıvı yağ • 1/2 çay bardağı un • Tuz • Karabiber • Kızartmak için sıvıyağ Tarif Bir su bardağı doğranmış domates bir çorba kaşığı sirke şeker üç çorba kaşığı sıvı yağ ve 2 diş sarmısağı kavurarak koyu bir sos kıvamına gelinceye kadar pişirin Tuz ve biberle tatlandırın Patatesleri iri küpler halinde kesin Dana etlerini ince şeritler halinde kesin 3 çorba kaşığı sirke ve 2 diş dövülmüş sarmısağı karıştırıp etlerin üzerine dökün ve bir kenarda bekletin Patatesleri yağda kızartın ve fazla yağlarını bir kağıt havlu yardımıyla alarak servis tabağına aktarın Önceden 150 dereceye ısıttığınız fırına koyarak sıcak kalmalarını sağlayın Soğanları una bulayarak kızartın ve fazla yağlarını aldıktan sonra fırındaki patateslerin üzerine aktarın Üzerlerine kıyılmış maydanozları da serpin Etleri de kızgın yağda kızartın Yoğurdu çırparak fırında bulunan patates ve soğanların üzerine dökün Kızartmış olduğunuz etleri de yoğurdun üzerine yerleştirip en üste de domates sosunu dökün Kızartma yağından 2 çorba kaşığı yağ alıp 3 çorba kaşığı suyla karıştırarak yemeğin üzerinde gezdirin ve hemen servis yapın