İncikli Pilavlı Kebap

Malzemeler :

5 adet kuzu incik
2 çorba ksalça
3 defneyaprağı
1 soğan
2 diş sarımsak
Sıvıyağ
Su, tuz
Tane karabiber
Pilavı için:
3 su b pirinç
1 çorba k tereyağı
2 çorba k dolmalık fıstık
2 çorba k kuş üzüm
Yenibahar, karabiber
Sıvıyağ
Su
Tereyağı

Üzeri için:
2 patlıcan
3 yeşil biber
3 patates
Domates
Yeşil fıstık
badem

Hazırlanışı : Tencereye sıvıyağı alınÜzerine 5 adet kuzu inciği alın1 adet soğanı elma dilim olarak kesin2 diş sarımsağı iri olarak kesinKuzu inciklerin üzerine soğanları ve sarımsakları ilave edinÜzerine 3 adet defne yaprağı,tane karabiber ilave edin
Üzerine 2 çorba kaşığı salça ilave edin ve soteleyinDaha sonra üzerine sıcak su ilave edin ve kuzu incikleri pişirinPilavı için 1 çorba kaşığı tereyağını alınÜzerine sıvıyağ ilave edinDaha sonra tencereye 2 çorba kaşığı dolmalık fıstıkları ilave edin ve kavurunD
olmalık fıstık kavrulduktan sonra üzerine 3 su bardağı pirinci ilave edinPirinci kavurunPirinç kavrulduktan sonra kuş üzümünü,yenibahar ,karabiber ilave edinDaha sonra sonra üzerine sıcak su ilave edip pilavı pişirinDaha sonra 2adet patlıcanı,3 adet yeşil biberi,3 adet patatesi parmak büyüklüğünde kesinİlk önce patatesleri,patlıcanları ve biberleri kızartınBir tavada yeşil fıstıkları ve bademleri kavurunDaha sonra pilavın içine dahil edinPilavı bir kek kabını ıslattıktan sonra pilavı içine doldurunDaha sonra servis tabağına pilavı ters çevirip alınPilavın kenarlarına kuzu incikleri ilave edinÜzerine kızartığınız patates patlıcanları ve biberleri ilave edip servis edin