** Katmer Poğaça **

** KATMER POĞAÇA **

MALZEMELER:

HAMUR İÇİN:

1 SU BARDAĞI ILIK SÜT

1 SU BARDAĞI SICAK SU

YARIM SU BARDAĞI SIVIYAĞ

1 PAKET İNSTANT KURU MAYA ( DROETKER )

1 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

1 TATLI KAŞIĞI TUZ

ALDIĞI KADAR UN

AÇMAK İÇİN: BUĞDAY NİŞASTASI

İSTEDİĞİN HERHANGİ BİR İÇ MALZEME

ARALARI İÇİN: 125 GR ERİTİLMİŞ MARGARİN

ÜZERİ İÇİN: 1 ADET YUMURTA SARISI , SUSAM VE ÇÖREKOTU

YAPILIŞI:

Hamur için olan malzemelerle hamuru yoğurun

Hamuru 20 eşit parçaya ayırın

10 tanesini tek tek tabak büyüklüğünde nişasta ile açın

Açtığınız bezelerin tek tek her katına erimiş margarin sürerek, 10 katı üst üste koyup tamamlayın

Diğer 10 bezeyede aynı işlemi uygulayın

Her iki hamuruda yine biraz nişastayla açarak büyültün

Hamuru 12 parçaya kesin ( resimdeki gibi )

Geniş kenarlarına iç malzemeyi koyup, rulo şeklinde sarın

Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin

20 dakika mayalandırın

Üzerlerine fazla bastırmadan yumurta sarısı sürün

Susam ve çörekotu serpip, 200 derecede pişirin

Böylece toplam 24 adet yumuşacık, sıcacık enfes poğaçanız oldu

Sıcak sıcak afiyetle yiyebilirsiniz