Gül Şerbetli Fıstıklı Ve Limonlu Islak Kek

Kek İçin Malzemeler:
15 su bardağı un
15 su bardağı mısır unu
15 su bardağı tozşeker
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
3 yumurta
2 yemek kaşığı gülsuyu
2 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
1 su bardağı çekilmiş antepfıstığı
Gülsuyu şerbeti için:
Yarım su bardağı tozşeker
1 yemek kaşığı gülsuyu
Yarım su bardağı su
1 limonun rendelenmiş kabuğu
Süslemek için:
2 yemek kaşığı antepfıstığıISLAK KEK TARİFİ:
Un, mısır unu, şeker ve kabartma tozunu çukur bir kapta harmanlayın Başka bir kasede zeytinyağı, yoğurt, yumurta ve gülsuyunu karıştırın Bu karışımı unlu harcın üzerine ekleyip pütürsüz hale gelene kadar karıştırın Yarım su bardağı antep fıstığı, limon suyu ve rendelenmiş kabuğunu ilave edin Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin Limon kabuğu dışındaki diğer şerbet malzemelerini derin bir tencereye alın Şeker eriyene kadar kısık ateşte karıştırarak ısıtın Ateşi yükseltip kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatın Şerbeti ocaktan alıp soğutun ve limon kabuklarını ekleyin Keki fırından aldıktan sonra 10 dakika soğumasını bekleyin Şerbeti kek üzerine gezdirip soğumaya bırakın Kek üzerini kalan fıstık ve limon kabuğu ile süsleyin Dilimleyip kaymak ile servis yaparsanız ıslak kek görünümü ile de misafirlerinizi hayran bırakabilirsiniz