Kokteyl Çeşitleri (Grupları) |
09-05-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kokteyl Çeşitleri (Grupları)Dünyadaki kokteylleri uluslararası kokteyller ve yöresel kokteyller olarak iki kategoride sıralayabiliriz Bir kokteylin uluslararası kokteyl olabilmesi için en az 2 veya 3 ülkede bilinmesi gerekir Ülkelerde bu görevi barmen dernekleri üstlenir Uluslararası kokteyller Uluslararası Barmenler Kulübü tarafından belirlenir Uluslararası kokteyllere örnek vermek gerekirse; Gin Fizz, Bloody Mary, Whisky Sour, Manhattan, Old Fashioned, Black Russian şeklinde sırayabiliriz Kokteyl türleri, anlamları ve içerikleri; Bowl -------- (Ziyafet Kokteyli) Cobbler ----- (Meyveli Kokteyl) Cold Punch -- (Ziyafet Kokteyli (Soğuk) Coolins ----- (Uzun İçki Kokteyl Türü) Cooler ------ (Serinletici Kokteyl) Crustas ----- (Görkemli Kokteyl) Cup --------- (Ziyafet Kokteyli) Daisy ------- (Tatlı Lezzette Kokteyl Türü) Egg Nog ----- (Besleyici Kokteyl Türü) Fix --------- (Serinletici Sert Kokteyl Türü) Fizz -------- (Yumuşak İçimli, Serinletici Kokteyl Türü) Flip -------- (Besleyici ve Dinç Tutucu Kokteyl Türü) Float ------- (Hazmettirici Kokteyl Türü) Frappe ------ (Serinletici Kısa Kokteyl Türü) Gimlet ------ (İştah Açıcı Kokteyl Türü) Grog -------- (Isı Verici Kokteyl Türü) Hot Punch --- (Ziyafet Kokteyl Türü (Sıcak) Julep ------- (Ferahlatıcı Kokteyl Türü (Egzotik) Pick-Me-Up -- (Zindelik verici Kokteyl Türü) Puuf -------- (Hafif İçimli Kokteyl Türü) Ricaaa ------ (Hafi İçimli, Serinletici Kokteyl Türü) Snagaree ---- (Kan Yapıcı Kokteyl Türü) Scaffa ------ (Hazmettirici Kokteyl Türü) Shrub-------- (Tatlı İçimli, Uzun İçki Kokteyl Türü) Sling ------- (Serinletici Kokteyl Türü (Egzotik) Smash ------- (Ferahlatıcı Kokteyl Türü) Sour -------- (Ekşi İçimli Kokteyl Türü) Special ----- (Fancy) (Özel Hazırlanmış Kokteyl Türü) Toddy-------- (Hafif İçimli, Uzun İçki Kokteyl Türü) Zoom -------- (Hoş Kokulu Kokteyl Türü) |
|