Portakalli Kek |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Portakalli KekPORTAKALLI KEK MALZEMELER: -3 yumurta -7 çorba kaşığı şeker -7 çorba kaşığı un -1 çay kaşığı kabartma tozu -1 portakal kabuğu ve suyu ŞURUBU İÇİN: -1 portakal kabuğu rendesi -2 portakal suyu -4- 5 çorba kaşığı şeker YAPILIŞI: 1- Kalıp yağlanır, unlanır Fırın yakılır 2- Üç yumurta ile 7 çorba kaşığı şeker ve portakal kabuğu rendesi, koyu yoğurt kıvamına gelinceye kadar çarpılır 3- İçine portakal suyu ve kabartma tozu ile elenmiş un konup karıştırılır 4- Kalıba boşaltılıp orta hararetli fırında 30- 40 dakika pişirilir Soğuyunca kalıptan çıkarılır, tabağa alınır 5- Portakal kabuğu rendesi ve iki portakal suyu ile 4- 5 çorba kaşığı şeker bir taşım kaynatılıp soğumuş kekin üzerine gezdirilerek dökülür Esenlikler ![]() ![]() ![]() |
|
|
|