Şekerlemeli Kek

1,5 su bardağı pudraşekeri
250 gram tereyağı
2 su bardağı un
8 adet
1/2 su bardağı, çekirdeksiz sarı
1/4 su bardağı kuşü
200 gram meyve şekerlemesi

Bir kap içinde tereyağla pudraşeker tahta kaşıkla iyice karıştırılır Sekiz adet birer birer kırılır ve her kırılışta karıştırılır Sonra un ilâve edilip uzun, ince kesilmiş şekerleme; bir kahve kaşığı amonyak ya da karbonat katılır Kek pişirme kabının içine yağlı kâğıt konur Üstüne yapılan hamur dökülür, bir saat yirmi dakika ağır ateşli fırında pişirilir