Alman Pastası

2 yumurta
yarım p yaşmaya
5 çorba k tozşeker
1 su bsüt
1 çay b su
150 gr margarin
1 tatlı k mahlep
alabildiği kadar un
Kreması:
2 yumurta sarısı
3 su b süt
2 çorba k nişasta
2 çorba k un
1 paket vanilya
1 paket labne peynir
1 su b toz şeker
Üzeri için:
pudra şekeri
kakao
HAZIRLANIŞI:
Karıştıram kabına 1 su bardağı sütü alın
Üzerine yaşmayayı ekleyin1çay bardağı ılık
su ile mayayı eritin
2 adet yumurtayı kırın ve karıştırın
Üzerine 1 tatlı kaşığı mahlepi ilave edin
159 grmargarini ekleyin
Üzerine alabildiği kadar un ilave edip
kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin
Hamur bezelere ayırın
Bezeleri elinizle yuvarlak yapınBezeleri fırın
tepsisine dizin ve üzerlerini elinizle hafifçe bastırın
Tepsiyi mayalanmısı biraz bekletinDaha sonra önceden
ısıtılmış 180 derecelil fırında pişirin
Kreması için tencereye 3 su bardağı sütü
toz şeker,nişasta,un ve vanilyayı ekelyin
Sürekli karıştırın
Üzerine 2 adet yumurta sarısı ekleyin
Ocağın altını kapatın ve 1 paket labne peyniri
ilave edin
Alman pastasının üst kısmında kesin
İçine kremadan ekleyinKivi ile süsleyerek servis edin