Balığınız Nar Gibi Kızarsın İstiyorsanız

Balığınız Nar Gibi Kızarsın İstiyorsanız

Balığın Güzel Kızarması için Neler Yapılmalı

Kızartmalardatavaya konan yağın uygun sıcaklığa gelmesi gerekiyor, yağın kızgın olup olmadığının, balık kuyruğunu yağa batırın , batırıldıktan sonra 3 saniye içinde kuyruk sararıp kırılıyorsa yağın tam kıvamına gelmiştir

Balıkları mısır unuyla kızartırsanız çok nefis oluyor

Kızartma yağı bir kez kullanılmalı Hatta balığın bir yüzünde kullanılan yağ diğer yüzünde değiştirilmelidir Balık kızgın yağa yavaşça dizilirse tavadaki yağ soğumamış olur Balığımız pişerken arada bir tavayı sallamalıyız Böylece taze balığın tavaya yapışmasını önleriz Kullanılacak mısır unu elekten geçirilmeli Kızartma balıklarını ne az ne de fazla pişirmeliyiz İyi bir kızartmanın rengi altın sarısı görünümünde olmalıdır Balığı çok fazla pişirirsek lezzetli olan yağlı kısmı kaybolur