Adana Kebabı Tarifi

Adana Kebabı Yapılışı

Adana Kebabı Tarifi


Malzemeler

• 400 gr kıyma

• 150 gr iç yağı

• tuz, pulbiber

• karabiber


Garnitürü için:

• 6 sivri biber

• 3 domates

• yeşil soğan

• maydanoz

• taze nane

• kırmızı turp

• lavaş


Salatası için:

• 2 kırmızı soğan

• 2 domates

• nar ekşisi

• zeytinyağı


Adana Kebabı nasıl yapılır, Adana Kebap Tarifi


150 griç yağını ince ince kesin 400 grkıyma ile İç yağı karıştırınÜzerine, pulbiber karabiber ve tuz ilave ederek tekrar karıştırınKalın tahta şişlere kebap harcını yerleştirin ve elinizle uzunlamasına şekil verin

Garnitürü için 6 biberi ve 3 adet domatesi iri olarak kesin Biberleri ve domatesleri şişlere takın Teflon tavada veya Izgara da adana şişleri ve şişte olan domates ve biberleri pişirinSalatası için 2 domatesi küp olarak ,2 kırmızı soğanı da piyaz şeklinde kesin ve karıştırınÜzerine zeytinyağı ve nar ekşisi ilave edip karıştırınServis tabağına adana kebabı ve şişte olan domates , biber ve lavaşları ilave edinYanına da taze nane, turp, maydanoz,yeşil soğan ve salata ile servis edin

Attached Images