Kağıtta Tavuk Kebabı Nasıl Yapılır

Kağıtta Tavuk Kebabı Tarifi

Kağıtta Tavuk Kebabı nasıl yapılır


Oktay Usta'nın leziz tarifini siz değerli okuyucularımızla paylaşıyorum


Malzemeler


1 tavuk göğsü

1 soğan

1 kabak

2 acı kırmızı biber

1 tatlı kırmızı biber

2 havuç

10 adet mantar

1 çay bbezelye

2 yeşil biber

2 domates

tuz,karabiber

fesleğen

sıvıyağ


Kağıtta Tavuk Kebabı Yapılışı


Tavaya ilk olarak soğan alınarak sotelenmeye alınır Daha sonra sırasıyla küp doğranmış havuç, tavuk göğsü ve mantar eklenerek sotelenmeye devam edilir Daha sonra içerisine doğranmış biberler ve kabaklar eklenir Pişmesine yakın domates ve bezelye de eklenerek tuzu ve baharatı ayarlandıktan sonra pişmeye bırakılır


Kebap yarı kıvamda pişince, istenirse porsiyonluk istenirse bütün olacak şekilde yağlı kağıda sarılarak 190 derecede pişrilirYanında kuskus pilavı ile servis yapılır