Fırında Biftek Tarifi

Fırında biftek için malzeme


1 yemek kaşığı tere yağ veya margarin


4 tane kesilip, dövülmüş ve üzerine karabiberi, tuzu ekilmiş biftek


2 tane domates


3 diş sarımsak


Birer çay kaşığı, kekik ve tuz


5 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri




Fırında Biftek Tarifi


Bir tavanın içine, mümkünse teflon tavanın içine margarini koyun ve erittikten sonra biftekleri altlı üstlü iyice kızartıp bir tabağın içine alın

Aynı tavanın içine önce kabukları soyunmuş ve ikiye kesilmiş olan sarımsakları atın, ardından domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyip tavaya ilave edin

Üzerlerine kekik ve tuzu serpip karıştırarak kavurun

Ortalama 5 dakika kavurduğunuz sarımsaklı domates rendesini, tabakta bekleyen, bifteklerin üzerine hepsini kapatacak şekilde dökün

Sarımsaklı domatesin üzerine rendelenmiş olan kaşar peynirini yayarak dökün ve 5 dakika önceden ısıttığınız 200 derecedeki fırına biftek tepsinizi sürün

Kaşar peynirleri kızarana kadar pişirip fırından alın

Hemen sıcak sıcak servis edin, çünkü bekletirseniz kaşar peynirleri donuyor ve sertleşiyor