Etli Kuru Fasulye Yemeği

Etli kuru fasulye yemeği tarifi


Etli kuru fasulye yemeği nasıl yapılır


Etli kuru fasulye yemeği


Etli kuru fasulye





Malzemeler

- İki su bardağı kuru fasülye (bir gece önceden ıslatılacak)

- 300 gram kuşbaşı et

- İki büyük baş soğan

- İki kaşık katı yağ veya 3-4 kaşık sıvıyağ

- İki tane domates

- Bir yemek kaşığı salça

- Tuz



Yapılışı

1- Bir gece önceden bol suda yıkayıp, bol suda ıslattığımız kuru fasülyenin suyunu dökelim ve yeniden yıkadıktan sonra yeniden bol su ile haşlayalım Haşlama esnasında çıkan köpükleri alalım

2- Başka bir tencereye yağı koyalım, centilmiş soğanı ve kuşbaşı etleri ilave ederek, tencerenin kapağını kapatmadan, etler suyunu çekene kadar kavuralım

3- Bu karışıma salçayı ekleyerek, biraz daha kavuralım Ardından, kabuğunu soyup küçük küçük doğradığımız domatesleri de ekleyip, kavurmaya devam edelim

4- Sonra üzerini kapatacak kadar su ekleyerek, etleri pişmeye bırakalım Etler yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim

5- Diğer yanda pişirdiğimiz kuru fasülyeyi soğuk su ile yıkayıp, etli karışıma ilave edelim Yemeğin suyu az ise üzeri kapanana dek su ekleyelim Tuzunu da kattıktan sonra pişmeye bırakalım