![]() |
İçli Köfte Yemek Tarifi |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() İçli Köfte Yemek Tarifiİçli köfte yemek tarifi İçli köfte yemeği İçli köfte yapılışı İçli köfte yapımı İçli köfte nasıl kızartılır İçli köfte nasıl yapılır ![]() ![]() İçli köfte Malzemeler - Yarım kilogram orta yağlı kıyma - 250 gram kadar yağsız kıyma - Yarım kilogram ince bulgur - İki büyük boy kuru soğan - Bir çay bardağı kadar ceviz içi - Bir küçük demet maydanoz - İki kaşık yağ - Tuz, kimyon, kırmızı biber, karabiber, kekik Yapılışı1- İnce kıydığınız kuru soğanları yağda pembeleşene dek kavuralım ![]() ![]() ![]() 2- Soğuttuğumuz kıymanın üstüne çektiğimiz cevizi, kıydığımız maydanozu, baharat ve tuzu ilave edelim ![]() ![]() 3- Diğer yanda sıcak suda ıslattığımız ince bulgura 250 gram yağsız kıymayı ilave edelim ![]() 4- Bulgurlu kıymadan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, ıslat avucumuzun içerisinde yine yumurta şeklinde yuvarlaklar yapalım ![]() ![]() ![]() 5- Dolmalık biber içi gibi hazırladığımız bu köftenin içerisine 2 numaradaki içi doldurup, ağzını güzelce kapatalım ![]() 6- Bir tencerede su kaynatalım ![]() ![]() ![]() 7- 1 kaşık yağla, diğer tarafta haşladığımız köftelerin her yerini güzelce kızartalım ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|