Dalyan Köfte Tarifi-Dalyan Köfte Yemeği

Dalyan köfte tarifi

dalyan köfte yapımı

dalyan köfte yapılışı

dalyan köfte yemekleri

dalyan köfte yemeği





Dalyan köfte



Malzemeler

- Bir kilogram kıyma

- İki adet yumurta

- Üç dilim ekmek içi

- İki kuru soğan

- Bir demet maydanoz

- Yarım çay bardağı zeytinyağı

- Tuz ve karabiber

Yapılışı

1- Dalyan köfte için alacağınız kıyma orta yağlı dana kıyması olmalı Bir kilo kıymayı bayat ekmek içi, yumurta, rendelediğiniz soğan, tuz, biber ve kıydığınız maydanoz ile güzelce yoğurun

2- Yoğurduğunuz kıymayı 2 eşit parçaya ayırın

3- Alüminyum folyoyu bir kez daha yağlayın İkiye böldüğünüz kıymalardan birini kare tepsi içine koyduğunuz folyoya bir parmak kalınlığında yayın Tam ortasına dilerseniz bezelye-patates-havuçtan oluşan garnitür, dilerseniz bütün olarak haşlanmış iki adet yumurta, bütün haşlanmış havuç ve uzunlamasına ikiye bölünmüş haşlanmış patatesi uzunlamasına koyun Ardından folyonun yardımıyla kıymayı rulo yapın Aynı işlemi diğer kıymaya da yapın

4- Rulo haline getirdiğiniz dalyan köftenin üzerine salçalı sosu gezdirin

5- 180 derecelik bir fırına verdiğiniz dalyan köfteyi güzelce pişirin

6- Köfteler piştikten sonra fırından çıkarın, soğumasını bekledikten sonra da dilimleyerek servis yapın Dalyan köftenin yanına pilav ve patates püresi çok yakışır Pişme esnasında dalya köftenin dağılmaması için ilk 15 dakika üzerinde folyo varken pişirin, sonra folyayı çıkararak pişirmeye devam edin Arasıra da köfteden tepsiye akan yağı üzerine gezdirin Pişirme öncesi kıymalı harcı yarım saat dinlendirmeniz de çok işe yarayacak