Tavuklu Sebzeli Börek Tarifi

Tavuklu sebzeli börek tarifi


Tavuklu Sebzeli Börek

Malzemeler:

3 yufka
2-3 yemek kaşığı yoğurt
1 kase garnitür
1 adet tavuk göğüsü
1-2 adet ortaboy patates
çörek otu
tuz
karabiber
sıvı yağ

Yapılışı:

Öncelikle patatesleri haşlıyoruz Ben 8-10 dk migrodalgada pişiriyorum çok güzel oluyor hemde çabuk pişiyor Haşlanmış patatesi çatal yardımıyla ezdikten sonra içine garnitür ekliyoruz Ayrı bir yerde küp küp doğradıımız tavuk göğsünü az yağ ile ateşte pişene kadar çeviriyoruz Daha sonra tavuklarıda diğer iç malzememizin içine katarak tuzla beraber iyice karıştırıyoruz İç malzemeye karabiber,kekik,pul biber, köri gibi baharatlar ekleyebilirsiniz İç malzememizi hazırladıktan sonra bir kaseye yoğurt ve sıvı yağ karıştırıp içine biraz su katarak böreğin harcını tamamlıyoruz Evet börek yapmak için herşey hazır fırın tepsimizede yağlı kağıdımızı seriyoruz Yufkalarımıza tek tek işlem yapıcazMutfak tezgahımıza yada masamıza 1 adet yufkayı açıyoruzÜzerine hazırladığımız harcı çok ıslanmıycak şekilde dağıtıyoruzİç malzememizi yufkanın en uçuna dağıttıktan sonra yufka bitene kadar rulo halinde sarıyoruz Uzun bir rulo haline getirdiğimiz yufkamızı 5 parmak aralıklarla eşit parçalara bölüyoruzTahmini bir yufkadan 5 yada 6 tane börek çıkıyor Kalan yufkalar içinde aynı işlemi uygulayarak tepsiye diziyoruzBörekleri fırına vermeden önce üzerine yumurta sürüp çörek otu döküyoruzçörek otu sevmiyenler susamda kullanabilir300 derecede 25-30 dk içerisinde pişiyor Bu börekte en çok sevdiğim şey kesme derdiniz yok ve elinize alarak rahat rahat yiyebiliyorsunuzafiyet olsun