Nefis Börekler

Nefis börekler

PATATESLİ BÖREK
Malzemeler:
3 adet yufka,
6 adet patates
250 gr kaşar peyniri,
1 çay bardağı süt,
Tuz, kırmızı pul biber,
2 adet yumurta,
2 su bardağı kızartmak için sıvıyağ




Yapılışı:
Patatesi haşlayıp püre haline getirin Süt, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve kırmızıpul biber ekleyip karıştırın Yumurtaların sarısını beyazından ayırın Sarıları püreye katın Yumurta beyazlarını çırpın Yufkaları ortadan ikiye kesin Düz kısmına püre koyun Yuvarlak kenarlarına yumurta beyazı sürün Rulo hilane getirin 5 cm eninde kesin Kızdırılmış yağda kızartın

YALANCI SU BÖREĞİ
Malzemeler:
3 adet yufka,
3 adet yumurta,
200 gr margarin,
1 demet maydanoz,
250 gr beyaz peynir,




Yapılışı:
Yağı eritin Yumurtalarla iyice çırpın Yufkayı serin, üzerine iyice harç sürün 4 eşit parçaya bölün Maydanozu ince kıyıp, peyniri ezerek karıştırın Bu iç malzemesinden 1 yemek kaşığı kadar uç kısma koyup rulo yapın Tepsiye dizin Bütün yufkaları bitirdikten sonra yufkaların üzerini örtünceye kadar soğuk su koyun 20 dakika bekletin Kuru bezin üzerine çıkarın Yumurta sarısı sürüp fırında kızartın

TAVUKLU ZARF BÖREĞİ
Malzemeler:
3 adet yufka,
3 adet yumurta,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 çay bar tavuk suyu

İç Malzemeleri:
1 adet tavuk göğsü,
100 gr ceviz içi,
Tuz, karabiber,
1 çay kaş çörek otu





Yapılışı:
Bir kapta 3 yumurta ve sıvı yağı boza kıvamına gelinceye kadar çırpın Tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın Yufkalardan birini tezgaha yayın Yumurtalı karışımla ıslatın İkinci yufkayı serin Yumurtalı karışımla ıslatın Üçüncü yufkayı da serin ve üzerine yine yumurtalı karışım sürün Yufkanın kenarlarını ortada birleştirerek kare şekli verin İç için tavuğu haşlayın Etleri küçük parçalara bölün Kıyılmış ceviz, tuz ve karabiberle harmanlayın Kare haline gelen yufkanın üzerine tavuklu harcı yayın Karşılıklı dört köşeyi üst üste bindirmeden ortada birleştirerek zarf şekli verin Tepsiye yerleştirerek keskin bir bıçakla kat yerlerinden üçgen parçalara bölün Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin Isıtılmış 170°C fırında pembeleşinceye kadar pişirin Servis yapın

Malzemeler:

3 adet yufka

1 bardak süt

1 yumurta

1/4 çay bardağı sıvıyağ

içi için:

peynir

maydonoz

çörekotu

Tarifi:

Süt yumurta ve sıvıyağı birlikte çırpınDörde böldüğünüz yufkaları bu karışımla ıslatınPeynir maydonoz karışımını içine koyup kalın sigara böreği gibi sarınÜzerine çörekotu serpip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin

Bu Sayfaya Gelen Aramalar:


Yufka ile yapılan börek tarifleri