Patatesli Rulo Börek Tarifi

Patatesli Rulo Börek nasıl yapılır


Malzemeler

3 yufka

yarım bardak süt

yarım bardak sıvıyağ

3 kaşık yoğurt

1 çay kaşığı tuz


İç malzemesi

7, 8 adet haşlanmış patates

1tane soğan

1 kaşık salça

karabiber ,tuz,pul biber

1 yumurta


Patatesli Rulo Börek Yapılışı

Süt yağ yoğurt ve tuzu bir kabın içinde karıştırıyoruzYufkalarmıza sürmek üzere hazırlıyoruzTezgahımızda yufkamızı açıyoruz ve üçte birini harcın fırçamızla yada kaşık yardımıyla sürüyoruz İç malzemesi için patateslerimizi püre yapıp soğanımzı yemeklik doğruyoruzKarabiber tuz ve salçasını ilave ediyoruzYumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırıp, akını patates harcımızın içine katıyoruzPüremizin üçte birini yufkamıza her tarafa eşit gelecek şekilde yayıyoruzÜç kat yufkaya bir harc, bir püre şeklinde ,aynı işlemi uyguluyoruz Bu işlemler bittikten sonra, yufkanın iki kenarını iç kısma katlıyıp düzlüyoruz Sıkıca rulo yapıyoruzEn üstüne ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz1 saat kadar dolapta dinlendiriyoruzDinlendirdiğimiz böreği, daha sonra bıçakla istediğimiz kalınlıkta dilim dilim kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye, yada yağlanmış fırın tepsisine diziyoruzFırınımızı kendi ısısına ayarlayıp pişiriyoruz


Sıcak ,sıcak çay saatleriniz için böreğimiz yemeğe hazırdır Afiyetler olsun