Patatesli Rulo Börek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Malzemeler;

3 yufka
2 yumurta
3 büyük patates
100 gr beyaz peynir
125 gr margarin
1,5 su bardağı süt
tuz,karabiber,dereotu
üzeri icin kasar rendesi

Yapılışı
Patatesler haslayin ve ezin

Icine yumurtalari peyniri,sütü ,eritilmis margari,dereotunu ve baharatlari katip iyice harmanlayin

Yufkanin tekini tezgaha acin ve bu harctan üzerine sürün tekrar diger yufkayida üzerine serip tekrar harctan sürün ücüncü yufkayida üzerine serip tekrar harctan sürün

Yufkalarin arasina bu harctan sürerek 3 yufkayi üst üste döseyin ve sonra rulo yapin

Buzdalabinda bir gece bekletin

Daha sonra rulari 2-3 cm (1,5 parmak )kalinliginda kesip tepsiye yatay sekilde yerlestirin ve 200 dereceli önceden isitilmis firinda pisirin

Firindan cikar cikmaz sicakken üzerlerine kasar rendesi serpin

Afiyet olsun

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patatesli Rulo Börek Tarifi Malzemeler; 3 yufka 2 yumurta 3 büyük patates 100 gr beyaz peynir 125 gr margarin 1,5 su bardağı süt tuz,karabiber,dereotu üzeri icin kasar rendesi Yapılışı Patatesler haslayin ve ezinIcine yumurtalari peyniri,sütü ,eritilmis margari,dereotunu ve baharatlari katip iyice harmanlayinYufkanin tekini tezgaha acin ve bu harctan üzerine sürün tekrar diger yufkayida üzerine serip tekrar harctan sürün ücüncü yufkayida üzerine serip tekrar harctan sürünYufkalarin arasina bu harctan sürerek 3 yufkayi üst üste döseyin ve sonra rulo yapinBuzdalabinda bir gece bekletinDaha sonra rulari 2-3 cm (1,5 parmak )kalinliginda kesip tepsiye yatay sekilde yerlestirin ve 200 dereceli önceden isitilmis firinda pisirinFirindan cikar cikmaz sicakken üzerlerine kasar rendesi serpinAfiyet olsun