Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi



Malzemeler

şerbeti için

2 büyük kahve fincanı su

2,5 büyük kahve fincanı şeker


Hamuru için

1 büyük kahve fincanı galeta unu

1 büyük kahve fincanı şeker

1 büyük kahve fincanı hindistan cevizi

1 büyük kahve fincanı sıvı yağ

4 yumurta

kabartma tozu, vanilya


Kreması için

1 lt süt

1 büyük kahve fincanı şeker

1 büyük kahve fincanı hindistan cevizi

1 büyük kahve fincanı nişasta




Hazırlanışı

şerbeti için gerekli malzemeleri kaynatarak ilk önce şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır

hamuru için şeker ve yumurta beyazlaşıncaya kadar çırpılır ve diğer malzemeler eklenir 200 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir Daha sonra hamur sıcakken soğuk şerbet üzerine dökülür ve içine çekmesi için beklenir

Kreması için nişasta sütün içine yavaş yavaş dökülürek karıştırılır, diğer malzemeler ilave edilip katılaşıncaya kadar pişirilir 5-10 dk bekletildikten sonra şerbetini çekmiş tatlının üzerine sürülür Afiyet olsun…