Tuzlu Çubuk Nasıl Yapılır

Tuzlu Çubuk nasıl yapılır

Tuzlu Çubuk Tarifi

Malzemeler

2,5 bardak un

1 paket margarin

1 fincan su

yarım kaşık tuz

1 yumurta


Üstü için:

2 yumurta

yarım kaşık tuz



Tuzlu Çubuk Yapılışı

Un, hamur tahtasına elenir Ortası “havuz” gibi açılır


İçine 1 yumurtanın sarısı, margarin ve tuz konur Üzerine 1 fincan soğuk su dökülüp, iyice yoğrulur


Serin bir yerde 2 saat dinlendirildikten sonra 10 eşit parçaya bölünür


Her parçaların üzerine; önce bir, sonra iki avuçla bastırmak ve ovalamak suretiyle, serçe parmağının yarısı inceliğinde ve el uzunluğunda şekil verilir


Hafif ıslatılmış tepsiye dizilir


Üzerlerine, 2 yumurtanın çırpılmış sarıları sürülür ve azıcık tuz serpilir


Önceden ısıtılmış, orta hararetli fırında nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir


İstenilen uzunlukta kesilip servis yapılır