Bayram İçin Birbirinden Lezzetli Tatlı Tarifleri

Bayram İçin Birbirinden Lezzetli Tatlı Tarifleri - Değişik Bayram Tatlıları





Ev_baklavasi


malzemeler:


şerbeti:

5 su bardağı şeker

3,5 su bardağı su

yarım limonun suyu


hamuru:

4 su bardağı un

1 su bardağı ılık süt

1 paket kabartma tozu

100g erimiş tereyağı

1 yumurta


içi:

250g dövülmüş ceviz

ayrıca:

3 paket buğday nişastası (toplam 500g)

150g eritilmiş kızgın tereyağı


hazırlanması:


1 hamur malzemeleri ile poğaça hamuru kıvamında yumuşak bir hamur yapın bunu 15-20 dakika dinlendirin dinlenmiş hamuru 3 eşit parçaya ayırın her parçadan 16-18 adet cevizden küçük parçalar koparın kopardığınız parçalara elinizle ceviz şekli verin şekil verdiğiniz her küçük bezeyi merdane ile bir yemek tabağı büyüklüğünde açın aralarına bolca nişasta serperek 16 veya 18 parçayı üstüste koyun (en üsttekine nişasta serpmeyin) böylece 16'lı (veya 18'li) 3 grup elde edin


2 yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın (yuvarlak yoksa dikdörtgen tepsinin içine yuvarlak açtığınız hamuru koyabilirsiniz) 16'lı bir grubu alıp merdane ile tepsinin genişliğinde açın bunu tepsiye serip üstüne ceviz içinin yarısını serpin ikinci grubu da açıp üzerine serin kalan cevizleri de bunun üzerine serpin son grubu da açıp en üste serin


3 tepsideki yufkaları baklava dilimi şeklinde dilimleyin üzerine - her yanına değecek biçimde- 150g kızgın tereyağı gezdirin 200C fırında üzeri kızarana kadar pişirin fırından çıkartıp baklavayı soğutun şerbet ılık baklava soğukken şerbeti tepsinin üzerine gezdirin 4-5 saat sonra servis yapın