Kıymalı-Sucuklu Sarma Börek

**Şengül Şirin** · 02-06-2009

Malzemeler
6 ad

yufka
100 gr

margarin
50 gr

tereyağı

İç Harcı İçin:

250 gr

kıyma
1 ad

kuru soğan
1 kaşık sıvı yağ
1-2 yemek kaşığı küp doğranmış sucuk
1 yemek kaşığı salça
Karabiber,Tuz
Küp doğranmış kaşar peyniri ( 16 ad

küp)

Üzeri İçin:

2 ad

yumurta
1 su bardağı galeta unu
Soğanı yemeklik doğrayıp 1 kaşık sıvı yağda pembeleştirin

Salçayı ekleyip eriyene kadar karıştırın

Kıyma, küp sucuk ve baharatları ilave edip karıştırarak iyice kavurun

Margarin ve tereyağını birlikte eritin

Yufkalardan birini tezgaha yayın

Eritilmiş yağ karışımını her yerine sürdükten sonra 2

yufkayı da üzerine serin, aynı şekilde yağlayın

Son olarak 3

yufkayı da serip 3 katı birlikte 8 üçgen olacak şekilde bir bıçak yardımıyla bölün

Her bir üçgenin sivri uç kısmına 1 yemek kaşığı kıymalı harç ve 1 ad

küp kaşar peyniri koyun

Uçtan başlayıp geniş kenara doğru, kenarları katlayarak sarın

Hazırlamış olduğunuz ruloları önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayarak yağlanmış fırın tepsisine alın

Diğer 3 yufkayı da aynı şekilde hazırlayın

200° fırında üzeri kızarana dek pişirin

Afiyet olsun…

**cansel** · 02-06-2009

iştah kabartıcı gerçekten teşekkürler

~~**FBMH1907**~~ · 02-11-2009

çok güsel zaten börrek hastasıyım

Cevap : Kıymalı-Sucuklu Sarma Börek

02-06-2009	#1
Şengül Şirin	Kıymalı-Sucuklu Sarma Börek Malzemeler 6 ad yufka 100 gr margarin 50 gr tereyağı *İç Harcı İçin:* 250 gr kıyma 1 ad kuru soğan 1 kaşık sıvı yağ 1-2 yemek kaşığı küp doğranmış sucuk 1 yemek kaşığı salça Karabiber,Tuz Küp doğranmış kaşar peyniri ( 16 ad küp) *Üzeri İçin:* 2 ad yumurta 1 su bardağı galeta unu Soğanı yemeklik doğrayıp 1 kaşık sıvı yağda pembeleştirin Salçayı ekleyip eriyene kadar karıştırın Kıyma, küp sucuk ve baharatları ilave edip karıştırarak iyice kavurun Margarin ve tereyağını birlikte eritin Yufkalardan birini tezgaha yayın Eritilmiş yağ karışımını her yerine sürdükten sonra 2 yufkayı da üzerine serin, aynı şekilde yağlayın Son olarak 3 yufkayı da serip 3 katı birlikte 8 üçgen olacak şekilde bir bıçak yardımıyla bölün Her bir üçgenin sivri uç kısmına 1 yemek kaşığı kıymalı harç ve 1 ad küp kaşar peyniri koyun Uçtan başlayıp geniş kenara doğru, kenarları katlayarak sarın Hazırlamış olduğunuz ruloları önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayarak yağlanmış fırın tepsisine alın Diğer 3 yufkayı da aynı şekilde hazırlayın 200° fırında üzeri kızarana dek pişirin Afiyet olsun…

02-06-2009	#2
cansel	Cevap : Kıymalı-Sucuklu Sarma Börek iştah kabartıcı gerçekten teşekkürler __________________ worapsow adige

02-11-2009	#3
~~FBMH1907~~	Cevap : Kıymalı-Sucuklu Sarma Börek çok güsel zaten börrek hastasıyım