Kelebekli PastaTarifi

Kelebekli PastaTarifi


Malzemeler:

Kek için:

3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1+1/2 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 yemek kaşığı sıvıyağ

İç kreması:

1 yumurtanın sarısı
7 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası
2 su bardağı süt
bir paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı

Üstüne:

Yaklaşık üç paket krem şanti (üzerindeki tarife göre hazırlanıp soğutulmuş
Süslemek içi değişik şeker çeşitleri
Arzuya göre gıda boyası


Yapılışı:

Önce kremayı hazırlayın Bunun için orta büyüklükte bir tencereye yumurta sarisi ve sekeri koyup tel çırpma aleti ile yada çatalla hafifçe çırpın
Un ve nişastayı da ilave edin Sonra soğuk sütü koyup karıştırın
Altını açıp orta ısıda koyulaşana dek karıştırarak pişirin
Kaynamaya başladıktan 1 dakika kadar sonra altını kapatıp vanilyayı, yağı ve arzuya göre limon kabuğu rendesini ilave edip soğumaya bırakın
Keki hazırlamak için oda ısısındaki yumurtaları ve şekeri iyice kabarana kadar çırpın
Unu, vanilya ve kabartma tozunu birlikte eleyip düşük hızda karıştırın
Sıvıyağıda ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanıp unlanmış yuvarlak kek kalıbına döküp 170C dereceli fırında kabarıp kızarana kadar pişirin
Kek ılındıktan sonra kalıptan çıkarın Önce katlarını oluşturmak için ortadan enlemesine ikiye kesin İç kremasını koyup üstüne kapatın (Eğer kekiniz yeterince yüksekliğe sahipse keki iki kere kesip üç katlıda yapabilirsiniz)
Daha sonra 1 şekildeki gibi ortadan kesip yarım parçaların yerlerini değiştirin
2 şekildeki yeşil kısımları kesin Kekleri alüminyum folyo ile sarılmış kare bir kartona yerleştirin Yerleştirirken kelebek kanatlarını hafif eğerek daha kelebeğe benzetin
Üstünü tercihen spatula yardımı ile her tarafını kremşanti ile kaplayın Kremşantinin bir kısmını ayırın
İstediğiniz şekillerde şekerlerle süsleyin
Kullanıyorsanız kremşantiye kürdanın ucu ile gıda boyası ekleyin Krema sıkma torbasına yıldız uç takıp kremayı doldurun
PAstanın alt kısımlarını minik çiçeklerle kaplayın Arzu ederseniz üst köşelerinden kontürler geçebilirsiniz (fotoğrafa bakın)