Kokulu Yoğurt Otunun Yararları

Kokulu Yoğurt Otunun Yararları

Galium odanınım ya düAsperula odoraîa)

Kökboyasıgiller familyasındandır Diğer adlan Kokulu yapışkanotu Orman ecesi Güzel yıldız Yıldız otu ince otu isviçre çayı

(Galium Yunanca “süt” anlamına gelen gala sözcüğünden gelir Bitkinin çeşitli türlerinin sütü koyuiastırıcı özelliği vardır Türkçede “yoğurt otu” denmesinin sebebi budur Odoratum ya da odorata ise “kokulu” demek) 30-40 cm boylarında karemsi narin dik gövdeli yan dallan olmayan çok yıllık otsu bir bitkidir

Belli aralıklarla gövdeye halka şeklinde tutunan parlak yeşil yaprakları; nisan-mayıs aylarında sap uçlarında açan küçük beyaz topluca şemsiyemsi bir görünüm alan çiçekleri vardır Bitkinin meyveleri sert kıllar ve kıvrık kancalarla kaplıdır Meyve kuruyunca ikiye ayrılır; tazeyken az kokarken kuruyunca hoş kokunun yoğunluğu artar

Bitkinin anayurdu Avrupa Asya ve Kuzey Afrika’dır Ülkemizde en çok Karadeniz Akdeniz ve Marmara bölgelerinde 900-2000 metrelerde gölgelik yerlerde özellikle kayın ormanlarında yetişir

Kültürü mümkündür Tohumlar yarı gölgeli ve nemli humuslu topraklara yaz sonunda ekilir Ancak bitkinin çiçeklenmesi bitince ana gövdeden ayırarak çoğaltmak daha kolay sonuç verir

Yapraklar ve çiçekler gerektikçe kopanlır
55
Çiçekli dallar Ortaçağ’da (5-1 5 yy) kiliseleri süslemede kullanılmıştır Keşişler kalitesiz şarabın ekşiliğini gidermek için bu bitkiye başvurmuştur

Bitki koku vermesi için bira şarap rakı likör esans çay tütün salata ve tatlılara eklenir

Güzel kokusundan dolayı çelenklere şiltelerin yastıkların içlerine; odalara hoş koku ve görüntü sunması için hazırlanan potpuri tabaklarına konur

Dallar tomurcuklandığında toprak üstü kısımları kesilerek toplanır Çiçekleri solmuş dallar alınmamalı kökten çıkarılmamalıdır Toplanan bitki temizlenip gölge havadar bir yerde hızla kurumaya bırakılmalıdır

Almanlar kurutup öğüttükleri bu bitkinin acılığını pek sever et yemeklerinin lezzetini bununla artırırlar Ayrıca bu bitkiden Mayıs şarabı adıyla anılan bir şarap yaparlar

Bileşiminde kumarin acı ve sakız maddeleri mikrop öldürücü cevherler özellikle de yapraklarda C vitamini bulunur

Sakinleştirici güçlendirici idrar söktürücü yumuşatıcı bağırsak spazmlarını ishali giderici karaciğer ve sarılık hastalıklarına karşı iyileştirici etkileri vardır

Bunun için iki-üç çay kaşığı kıyılmış bitki bir çay bardağı soğuk suya bırakılır sekiz saat bekletildikten sonra günde birkaç seferde içilir

Dikkat kumarin zehirleyici olduğu için doz aşımından kaçınmak gerekir!

Bitki dışardan güve benzeri haşerata karşı kullanılır

Lapası yara ve çıbanlara uygulanır

Son dönemlerde yoğurtotu {Galium) türlerinin genel olarak kansere karşı etkili oldukları belirtilmektedir

(Cola acuminata ve C nitida)

Kolaağacıgiller familyasındandır

8-20 metre boylarında iki ağaç türüdür Beş bölmeli meyveleri vardır her bölmede ceviz iriliğinde kırmızı ya da beyaz tohumlar bulunur Kafein zengini bu tohumlar pek değerlidir Yetiştiği bölgelerde para yerine kullanılmıştır

Anayurdu Batı Afrika olmakla birlikte Amerika’nın tropik bölgeleri başta olmak üzere başka bölgelerde de yetiştirilir

Ağızda çiğnenen kola tohumunun açlık ve yorgunluk giderici uyarıcı ve güçlendirici etkileri vardır; tıpta da iştah açıcı uyarıcı ve ishal kesici ilaç olarak değerlendirilir

En yaygın kullanım alanıysa “kola” adıyla bilinen gazoz türü içeceklerdir