Yusuk Kurabiye Tarifi

MALZEMELER:
• 4 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 300 gram (20 çorba kaşığı) margarin
• 1 su bardağı pudraşekeri
• Bir buçuk çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için:
• Hindistancevizi antepfıstığı
Kreması için:
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• Yanm su bardağı un
• Yanm su bardağı tozşeker
• Dört buçuk çorba kaşığı margarin
• Yanm çay kaşığı vanilya

YAPILIŞi:
MARGARİN ve pudraşekerini iyice yoğurun Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurmaya devam edin Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 10 dakika dinlendirin Daha sonra merdane ile yarım santim kalınlığında açın Çay bardağı ya da kalıp ile hamurdan yuvarlaklar kesin 1 Bunların yarısının da ortasını yüksük ya da küçük bir yuvarlakla çıkarın Yağlanmış tepsiye dizip 180 derece fırında beyaz kalacak şekilde pişirin Kremayı hazırlamak için süt yumurta un ve tozşekeri çırparak ocağa alın Muhallebi kıvamı alana dek pişirin Ilınınca margarin ve vanilyayı ilave edip çırpın Fırından aldığınız kurabiyelerin deliksiz olanlarına kremayı sürün 2 Delikli kurabiyeleri üzerine kapatın Ortasına antepfıstığı koyup yanlarını hindistancevizine bulayarak servis yapın