Yoğurtlu Pazı Çorbası (Resimli

Yoğurtlu Pazı Çorbası Nasıl Yapılır?-Yoğurtlu Pazı Çorbası Tarifi-Yoğurtlu Pazı Çorbası Yapılışı

Malzemeler:



2 yemek kaşığı şehriye
5 su bardağı et suyu
1 su bardağı yoğurt
12 çay bardağı un
1 adet yumurta
8-9 adet pazı yaprağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber
3 diş sarımsak
tuz


Yapılışı:



Tencerede 2 su bardağı et suyu ile şehriyeyi haşlayın Ateşten alıp bekletin
Ayrı bir kapta un ve yumurtayı çırpın yoğurdu ekleyip karıştırın geriye kalan 3 su bardağı et suyunu da ekleyip iyice karıştırın ve bu karışımı şehriyeli tencereye alın
Üzerine çok ince doğranmış pazı yapraklarını ve dövülmüş sarımsakları ekleyip sürekli karıştırarak pişirin
Tuzunu ateşten almadan hemen önce ekleyin
Bir yemek kaşığı yağı eritip biberle karıştırın ve çorbanın üzerine gezdirin