Köfteli Kerviz Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 tane küp küp dogranmis kereviz
1 tane küp dogranmis havuc
2 tane küp dogranmis patates
1 limon suyu
4 su bardagi su
yarim demet ince kiyilmis maydanoz
tuz

terbiyesi icin:

3-4 corba kasigi yogurt
1 yumurta
2 corba kasigi un

Köfte malzemesi:

350 gr kıyma
1 tane kuru sogan
2 dilim bayat ekmek içi
tuz karabiber
1 yumurta
tüm malzemeyi yogurup minik köfteler seklinde yuvarlayin



Yapilisi:
Bütün sebzeleri yıkayıp soyup küp küp doğrayıp 4 bardak suyla limon suyunuda ilave edip sebzeler yumusayincaya kadar haslayin minik minik misket seklindeki köfteleride ilave edin bir iki dakika daha kaynatinbir kabin icinde un yumurta ve yogurdu iyice cirpin sebzelerin icine yavas yavas ilave edinAyri bir tavada tereyaginida eritip corbaya ilave edin(arzuya göre kirmizi biberde kullanabilirsiniz)Maydanozlarida katip ocaktan alinSicak sicak servis yapinAfiyet olsun