Soğuk Bezelye Çorbası Tarifi-Soğuk Bezelye Çorbası Yapılışı

Soğuk Bezelye Çorbası Tarifi-Soğuk Bezelye Çorbası Yapılışı

MALZEMELER

750 gr bezelye - 6 tane en iyi kabugu ayirin
500 gr fasulye
25 gr margarin veya tereyagi
1 büyük sogan - iyice rendelenmis
850 ml tavuk suyu
1 demet taze nane
Tuz ve taze ögütülmüs karabiber
150 ml yogurt
1/4 çay kasigi köri
1 bas sarmisak ezilmis

YAPILIŞ TARİFİ

Margarini tavada eritin 1 Sogani ekleyin ve yumusayip hafifçe kizarincaya kadar 5 dakika pisirin
Tavuk suyunu ekleyip bir tasim kaynatin sonra bezelyeleri ayirdiginiz bezelye kabuklarini fasulyeyi naneyi tuz ve biberi ekleyin Atesi kisin ve tencerenin agzini kapatip 20 dak pisirin
Bezelye kabuklarini ve naneleri çikartip çorbayi ilindirarak blender'dan geçirin Tamamiyle sogumaya birakin
Bir kasede yogurt köri ve sarmisagi karistirin Buna 6 kasik çorbayi ekleyip tekrar soguk çorbaya karistirin En az 30 dak buzdolabinda saklayin
Servis etmek için: 4 tane sogutulmus kaseye çorbayi döküp nane yapraklariyla süsleyin