Terbiyeli İspanak Çorbası Tarifi-Terbiyeli İspanak Çorbası Yapılışı

Terbiyeli Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır?-Terbiyeli Ispanak Çorbası Tarifi-Terbiyeli Ispanak Çorbası Yapılışı

Malzemeleri;
Yarım kahve fincanı sıvı yağ
1 adet soğan
200 gr ıspanağın sapları
15 çorba kaşığı un
1 yumurta
5 çorba kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak
4 su bardağı su veya et suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
Kuru nane kırmızıbiber tuz

Yapılışı;
Sıvı yağda küçük doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar pişirelim Ispanak saplarını çok ince doğrayıp tencereye aktaralım İkisini biraz kavuralım Diğer tarafta un yumurta yoğurt ve sarımsağı 3 – 4 çorba kaşığı su ile bir kapta iyice çırpalım
Bu arada kavurduğumuz ıspanak ve soğan karışımına 4 su bardağı su dökelim Ardından yoğurtlu karışımı ekleyelim Sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim Tuzunu ilave edelim
Küçük bir tavada tereyağı eritip üzerine kuru nane ve pul biber ekleyelim Sonra da kâselere aktardığımız çorbanın üzerine gezdirelim