Yaz Aylarında Nasıl Beslenmeliyiz?

Yaz Aylarında Nasıl Beslenmeliyiz?

Yaz aylarında dengeli ve yeterli beslenmeye dikkat ediyor muyuz? Bu dönemde güneş çarpmaları gıda zehirlenmeleri ve sıvı kaybının neden olduğu rahatsızlıkların ortaya çıkabileceğini daima gözönünde tutmalıyız

Yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte bebek çocuk yaşlı ve hamilelerle tansiyon kalp şeker gibi kronik hastalıkları bulunan kişiler başta olmak üzere herkes için bir takım sağlık sorunlarının ortaya çıktığı bilinmektedir Bu sorunların başında güneş çarpmaları gıda zehirlenmeleri ve sıvı kaybının neden olduğu rahatsızlıklar gelmektedir Sıcak yaz aylarında besinler seçilirken hafif ve sulu gıdalar tercih edilmelidir Kızartma ve aşırı yağlı besinler yerine taze sebze ve meyvelere ağırlık verilmelidir Yaz aylarında vücut direncini artırmak ve vücudun yeterli miktarda vitamin ve mineral alımını sağlamak için her gün birkaç porsiyon meyve ve sebze tüketilmeli mercimek nohut gibi besinlere sofrada yer verilmelidir Fırında pişirme ızgara ve haşlama yöntemleriyle hazırlanan besinler tercih edilmelidir


Sıcaklarda aşırı terleme sonucu vücuttan suyla beraber sodyum potasyum gibi mineraller de atıldığı için bu durum halsizlik nabız zayıflığı yorgunluk ve dolaşım bozukluklarına yol açabilmektedir Sıvı kaybını önlemek için günde en az 2-25 litre su içmeye özen gösterilmelidir


Asitli ve gazlı içecekler yerine süt ayran taze sıkılmış meyve suları bitki ve meyve çayları tercih edilmelidir Bebek ve çocuklar sıvı kayıplarını ifade edemeyebilecekleri için ebeveynleri dikkatli olmalıdır İshal bebek ve çocuklarda özellikle yaz aylarında vücuttan önemli ölçüde su tuz ve mineral kaybına yol açar Yeni doğan ve süt çocuklarında ishal daha kolay oluşur ve daha ağır bir seyir izler Şiddetli ishallerde kaybedilen sıvı ve minerallerin yerine konması amacıyla Ana Çocuk Sağlığı Merkezlerinden ücretsiz alabileceğiniz tuz-şeker çözeltisini (ORS) evinizde bir litre suda eriterek bebeğinize içirin Bu çözelti normal sudan daha iyi emildiğinden vücudun sıvı ve mineral kaybını telafi etmesi daha etkili olmaktadır


Ayrıca kahvaltı özellikle yaz aylarında günün en önemli öğünü olması sebebi ile kahvaltıda şekerli ürünler yerine şekersiz marmelatlarla az yağlı peynirlerin kafein içeren içecekler yerine süt meyve suyu ıhlamur ve kuşburnu gibi bitki çaylar tercih edilmelidir
Balık et yumurta fındık fıstık ve ceviz tüketiminin sıcaklarda bunalan vücudun direnç düzeyini yükselteceği gibi şeker şekerleme gibi basit şekerlerin yerine kuru üzüm erik yada A ve C vitaminlerinin zengin olduğu taze meyve ve sebze gibi besinler tercih edilmelidir


Yazın aşırı sıcaklarda dengeli ve yeterli beslenme oldukça önemlidir Yeterli ve dengeli beslenme; dört besin grubunda bulunan besinlerin yeterli miktarda tüketilmesiyle sağlanır Bu besinler; süt grubunda yer alan süt ve yoğurt et grubunda yer alan et tavuk yumurta peynir ve kuru baklagiller sebze ve meyve grubu ile tahıl grubuna giren ekmek bulgur makarna pirinç mısır ve tarhanadır


Özellikle yaz aylarında sindirim rahatsızlıkları ve zehirlenmelere yol açabileceği için dışarıda ve açıkta satılan yiyeceklerin tüketilmemesine özen gösterilmeli sıcaklarla birlikte besinlerin bozulma risklerinin arttığı et süt ve sütlü ürünler gibi potansiyel riskli besinler için güvenilir mekanların seçilmesine de dikkat edilmelidir