Şekerli Ayva Dolması (6 Kişilik) |
08-25-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Şekerli Ayva Dolması (6 Kişilik)MALZEMELER Kıyma 1 1/2 su bardağı - 250 gr Pirinç 1/3 su bardağı - 60 gr Ayva 6 orta boy - 1400 gr Şeker 3/4 su bardağı - 135 gr Tarçın 1/4 tatlı kaşığı - 05 gr Yenibahar 1/4 tatlı kaşığı - 05 gr Tuz 1/2 tatlı kaşığı - 3 gr Margarin 1 yemek kaşığı - 10 gr Su (sıcak) 1 1/2 su bardağı - 300 gr HAZIRLANIŞI Kıymayı bir tencerede kısık ateşte bıraktığı suyu çekinceye değin yaklaşık 15 dakika pişir Pirinci yıka süz Ayvaları yıka içlerini oy ve kararmamaları için limonlu suya at Kıyma pirinç şeker tarçın yenibahar tuz ve yağı iyice karıştır Ayvaların içini bu içle doldur ve yayvan bir tencereye yerleştir Sıcak suyu ekle ayvalar yumuşayıncaya değin yaklaşık 30 dakika pişir Notlar İç Anadolu Bölgesi yemeklerindendir 1 Porsiyonun Besin Değerleri Enerji 349 cal Sodyum 233 mg Protein 83 g A Vitamini 107 iu Yağ 105 g Tiamin 010 mg Karbonhidrat 585 g Riboflavin 012 mg Kalsiyum 28 mg Niasin 253 mg Demir 192 mg C Vitamini 14 mg Fosfor 102 mg Çinko 1 mg Kolesterol 29 mg |
|