Terbiyeli Ekşili Köfte Tarifi

Terbiyeli Ekşili Köfte Tarifi

Terbiyeli Ekşili Köfte nasıl yapılır
Terbiyeli Ekşili Köfte yapılışı



Terbiyeli Ekşili Köfte

Malzemeler

köfte harcı:

• 500 gram kıyma
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 çay bardağından biraz az pirinç
• 1 tatlı kaşığı karbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 yumurta

tepsiye serpmek için:

• 2 yemek kaşığı un
• yarım demet doğranmış maydanoz
• 3 terbiyesi:
• 1 limonun suyu
• 2 yumurtanın sarısı

Terbiyeli Ekşili Köfte Tarifi

köftelerin hazırlanması:

Bütün malzemeleri iyi bi şekilde yoğurup köfte hamurunu hazırlayalım Hazırladığımız hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar alıp top top yuvarlayalım
tepsiye önce un sonra maydanoz ları alıp yuvarladığımız top top köfteleri koyalım
Uygun bir tencereye 15 litre kaynattığımız suyu ve tuzu dökelimÜzerine köfteleri de ekleyip pirinçler açılana dek ortalama 15 dakika pişirin

terbiyesinin hazırlanması:

Yumurtaların beyazını ayırıp sarısını ve sıktığımız 1 limonun suyunu tel veya çatal yardımı ile iyice çırpalımHazırladığımız bu terbiyenin içine yavaş yavaş
çırpmaya devam ederek kaynamakta olan köftenin suyundan 2 kepçe ekleyelim Burdaki amaç kesilmemesi içindir bu şekilde yapıp tencereye bu
terbiyeyide koyalım ve biraz daha kaynatıp servise hazır hale getirelim