Bolu Köftesi Tarifi |
08-25-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Bolu Köftesi TarifiBolu Köftesi Tarifi Resimli Bolu Köftesi tarifi Bolu köftesi nasıl yapılır Malzemeler : 350 gr kıyma 1 yumurta 1 soğan maydanoz ekmek içi tuz karabiber kekik su Garnitürü için: 5 patates 2 soğan tuz karabiber maydanoz Kızartmak için: Sıvıyağ Hazırlanışı : Karıştırma kabına kıymayı alınÜzerine 1 adet soğan rendeleyinÜzerine 1 adet yumurtayı kırınÜzerine ince kesilmiş maydonoz ekmek içituzkarabiber ve su ilave ederek köfteyi yoğurunKöfteyi ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak şekil verip hafifçe eliniz ile bastırınKöfte normal köftelerden biraz daha yumuşak olmalıdır Köfteleri tavada pişirinGarnitüri için patatesleri yuvarlak halka olarak kesinTavada patatesleri kızartınDaha sonra soğanı piyaz olarak kesinTavaya soğanı alınÜzerine kızarmış patatesleri alınÜzerine tuz ve toz şeker ialve edip soteleyinServis tabağına patatesleri alınÜzerine köfteleri dizin Üzerine maydonoz ile süsleyip servis edin |
|