Cantık Tava Lokumu Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

karabiber

Tarif •
Yoğurma kabına 1 su bardağı ılık su ile toz mayayı koyup

maya eriyene kadar elinizle karıştırın

• Üzerine yoğurt

sıvıyağı ve tuz ilave edip

karıştırmaya devam edin

• 4 su bardağı unu ekledikten sonra iyice yoğurup

yumuşak bir hamur hazırlayın

• Hamuru

mayalanması için üzeri örtülü olarak 25 dakika bekletin

• Cam bir kaba ayıklanıp yıkanmış soğanları rendeleyin

• Tuz ve karabiber ilave edip

karıştırın

• Rendelenmiş çiğ patates ve kıymayı da ilave ederek hepsini birden iyice karıştırın

• Elinizi sıvıyağa batırarak

mayalanmış hamurdan ceviz kadar parçalar kopartın

• Hamur parçalarını tezgahın üstünde elinizle 10cm çapında açıp

içine bir tatlı kaşığı kadar hazırladığınız harçtan koyduktan sonra bohça gibi yuvarlayarak kapatın

• Eritilmiş margarini hamurların üzerine gezdirin

• Hamurların iyice mayalanması için 20 dakika kadar daha bekletin

• 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın

ekolay

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Cantık Tava Lokumu Tarifi karabiber Tarif • Yoğurma kabına 1 su bardağı ılık su ile toz mayayı koyup maya eriyene kadar elinizle karıştırın • Üzerine yoğurt sıvıyağı ve tuz ilave edip karıştırmaya devam edin • 4 su bardağı unu ekledikten sonra iyice yoğurup yumuşak bir hamur hazırlayın • Hamuru mayalanması için üzeri örtülü olarak 25 dakika bekletin • Cam bir kaba ayıklanıp yıkanmış soğanları rendeleyin • Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın • Rendelenmiş çiğ patates ve kıymayı da ilave ederek hepsini birden iyice karıştırın • Elinizi sıvıyağa batırarak mayalanmış hamurdan ceviz kadar parçalar kopartın • Hamur parçalarını tezgahın üstünde elinizle 10cm çapında açıp içine bir tatlı kaşığı kadar hazırladığınız harçtan koyduktan sonra bohça gibi yuvarlayarak kapatın • Eritilmiş margarini hamurların üzerine gezdirin • Hamurların iyice mayalanması için 20 dakika kadar daha bekletin • 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın ekolay