Patatesli Burma Böreği Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Kişi Sayısı: 10 Kişilik
Pişirme Süresi: 45 dk

Malzemeler:
• 3 adet hazır yufka
İç Harcı için:
• 2 adet haşlanmış yumurta
• 6 adet orta boy patates (haşlanmış)
• 1/2 demet taze soğan (6-7 adet)
• 1/2 demet maydanoz
• 1 demet taze nane
• 2 çay kaşığı tuz

karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 125 gr eritilmiş margarin
Yapılışı

yeşil soğan ve taze naneyi de incecik doğrayın

Tuz

karabiber ve pul biberi serpiştirip tüm malzemeleri karıştırın

Orta boy yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın

Hazır yufkaları tezgaha serip ortadan ikiye bölün

Yufkaların kestiğiniz taraflarına hazırladığınız harçtan uzunlamasına koyup rulo yapın

Bütün yufka parçalarına aynı işlemi uygulayın

Hazırladığınız ruloları tepsinin ortasından başlayarak ve birbiri etrafında çevirerek yerleştirin

Eritilmiş sıcak yağı üzerinde gezdirip 5 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 40-45 dakika

üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirip çıkarın

Sıcakken dilimleyerek servise sunun

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patatesli Burma Böreği Tarifi Kişi Sayısı: 10 Kişilik Pişirme Süresi: 45 dk Malzemeler: • 3 adet hazır yufka İç Harcı için: • 2 adet haşlanmış yumurta • 6 adet orta boy patates (haşlanmış) • 1/2 demet taze soğan (6-7 adet) • 1/2 demet maydanoz • 1 demet taze nane • 2 çay kaşığı tuz karabiber • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber • 125 gr eritilmiş margarin Yapılışı yeşil soğan ve taze naneyi de incecik doğrayın Tuz karabiber ve pul biberi serpiştirip tüm malzemeleri karıştırın Orta boy yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın Hazır yufkaları tezgaha serip ortadan ikiye bölün Yufkaların kestiğiniz taraflarına hazırladığınız harçtan uzunlamasına koyup rulo yapın Bütün yufka parçalarına aynı işlemi uygulayın Hazırladığınız ruloları tepsinin ortasından başlayarak ve birbiri etrafında çevirerek yerleştirin Eritilmiş sıcak yağı üzerinde gezdirip 5 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 40-45 dakika üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirip çıkarın Sıcakken dilimleyerek servise sunun Alıntı