Patlıcanlı Ve Peynirli Milföy Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

MALZEMELER
1 Paket Milföy
1 Adet Büyük Patlıcan
2 Adet Küçük Domates
1 Çorba Kaşığı Margarin
3-4 Sap Maydanoz
3-4 Sap Dereotu
6 Adet Yeşil Zeytin
6 Adet Siyah Zeytin
1/2 Su Bardağı Rendelenmiş Beyaz Peynir
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
Tuz
Üzerine: 1 Adet Yumurtanın Sarısı

HAZIRLANIŞI
Patlıcan ve domateslerin kabuğunu soyun

Tavla zarı iriliğinde doğrayın

Tavaya 1 çorba kaşığı margarini alın

Margarin eridikten sonra patlıcan ve domatesleri ekleyin

Patlıcan yumuşayana dek pişirin

Tuzunu ayarlayın

Tavayı ateşin üzerinden alaraksoğumaya bırakın

Bu arada maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın

Yeşil ve siyah zeytinleri ince doğrayın

Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biberi ekledikten sonra harmanlayın

Hazırladığınız peynirli karışımı patlıcanlı karışıma ekleyin

1 adet milföy hamurunun içine hazırladığınız içten bir miktar koyun

Çaprazlama iki ucunu ortada birleştirin

Malzemeler bitene dek bu işlemi tekrarlayın

Milföylerin üzerine yumurtanın sarısını sürün

Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında milföyler kabarıp kızarana dek pişirinservis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patlıcanlı Ve Peynirli Milföy Tarifi MALZEMELER 1 Paket Milföy 1 Adet Büyük Patlıcan 2 Adet Küçük Domates 1 Çorba Kaşığı Margarin 3-4 Sap Maydanoz 3-4 Sap Dereotu 6 Adet Yeşil Zeytin 6 Adet Siyah Zeytin 1/2 Su Bardağı Rendelenmiş Beyaz Peynir 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber Tuz Üzerine: 1 Adet Yumurtanın Sarısı HAZIRLANIŞI Patlıcan ve domateslerin kabuğunu soyunTavla zarı iriliğinde doğrayınTavaya 1 çorba kaşığı margarini alınMargarin eridikten sonra patlıcan ve domatesleri ekleyinPatlıcan yumuşayana dek pişirinTuzunu ayarlayınTavayı ateşin üzerinden alaraksoğumaya bırakın Bu arada maydanoz ve dereotunu ince ince kıyınYeşil ve siyah zeytinleri ince doğrayınYarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biberi ekledikten sonra harmanlayınHazırladığınız peynirli karışımı patlıcanlı karışıma ekleyin 1 adet milföy hamurunun içine hazırladığınız içten bir miktar koyunÇaprazlama iki ucunu ortada birleştirinMalzemeler bitene dek bu işlemi tekrarlayınMilföylerin üzerine yumurtanın sarısını sürünÖnceden ısıtılmış orta ısılı fırında milföyler kabarıp kızarana dek pişirinservis yapın