Kurabiye Süsen

Malzemeler

• 150 gram margarin (yumuşamış)
• 25 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 limonun kabuğunun rendesi
• 2 adet yumurta sarısı (oda sıcaklığında)
• 1 çay kaşığı ucuyla kırmızı gıda boyası
• 1 yemek kaşığı dolmalık üzüm

Yapılışı

12 kişilik
Hazırlanma süresi : 25 dakika
Pişirme süresi : 20 dakika

Üzümleri ılık suda 10 dakika bekletin
Margarin ve pudra şekerini yoğurma kabında elinizle iyice karıştırın
Vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyin Unu ilave edin Hamuru yoğurup 20 dakika dinlendirin
Hazırladığınız hamur pürüzsüz ve kulak memesi yumuşaklığından bir az sert olmalıdır
Hamuru 2 eşit parçaya bölün Bir parçasının üzerine kırmızı gıda boyasını ilave edip tekrar yoğurun
Beyaz ve kırmızı hamurlardan ceviz büyüklüğünde hamurlar koparıp tezgahın üzerinde yuvarlayarak iki ucunu birleştirin
Birleştirdiğiniz noktalara kuru üzümleri yapıştırarak ay şeklinde kurabiyeler yapın
Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak sıralayın Üzerlerine yumurta sarısı sürün
175 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika üzeri pembeleşinceye kadar pişirip çıkardıktan sonra soğuyunca servis yapın
Sana mutfağından