Patatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

1 su bardağı arpa şehriye
1/2 su bardağı tel şehriye
1 orta boy kuru soğan
1 orta boy patates
1 çorba kaşığı salça
1 tane et bulyon
5 dal taze soğan
1 çorba kaşığı taze nane
tuz




Hazırlanması:

• Küp doğranmış patates ve kuru soğanı sıvıyağda bir kaç dakika kavurunarpa ve tel şehriyeyi ekleyip kavurmaya devam edinŞehriyelerin rengi değişmeye başlayınca salça ve doğranmış taze soğanı ekleyip bir kaç dakika daha kavurun
• Kavrulan şehriyelere et bulyonu da ilave edip üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyinKaynadıktan bir kaç dakika sonra kısık ateşte pişirin
• Pişen ve ilk sıcaklığı çıkan şehriyeli pilava ince doğranmış taze naneyi de ekleyip servis yapın

Alıntı