Nar Ekşili Mercimek Yuvası Tarifi - Nar Ekşili Mercimek Yuvası Yapılışı

Nar Ekşili Mercimek Yuvası Tarifi - Nar Ekşili Mercimek Yuvası Yapılışı - Nar Ekşili Mercimek Yuvası Nasıl Yapılır?


Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı ince bulgur
2 su bardağı su
3 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet roka
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı zeytin yağ
2 adet patates
1 adet domates
Tuz kara biber kırmızı biber nane

Hazırlanışı:

Kırmızı mercimeği 2 bardak suyla haşlayın
Haşlanan mercimeğe bulguru ekleyip şişmesini sağlayın
Patatesin kabuklarını soyup haşlayın
Haşlanan patatesi ve domatesi küp küp doğrayın
Maydanoz roka ve taze soğanı ince ince kıyın
Kâsede patates domates roka maydanoz ve taze soğanı karıştırın
Haşlanmış mercimek ve bulguru yoğurma kabına alın
Üzerine tuz karabiber kırmızı biber nane nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyin
Malzemeler birbiriyle özleşene kadar iyice yoğurun
Küçük bir kâse ya da fincanı mercimekle doldurun
Tam ortasında parmağınızla delik açın
Düz bir tabağa ters çevirip domates patates karışımıyla doldurun
Soğuk servis yapın
Afiyet olsun