|
|||||||
![]() |
|
|
Konu Araçları |
| maşko, paçası, tarifimaşko, tavuk, yapılışı |
Maşko Tavuk Paçası Tarifi-Maşko Tavuk Paçası Yapılışı |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Maşko Tavuk Paçası Tarifi-Maşko Tavuk Paçası YapılışıMaşko Tavuk Paçası Tarifi-Maşko Tavuk Paçası Yapılışı Malzemeler 1 adet tavuk küçüklerinden(1300-1500gr arası) 1 adet kuru soğan 3 çorba kaşığı un ½ paket tere yağ Tuz Üzerine dökmek için 1 çay bardağı sirke 6 diş dövülmüş sarımsak50 gr tereyağı 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberYapılışı Temizlediğimiz ve yıkadığımız tavuğu dörde böldüğümüz soğan tuz ve üzerine çıkacak üç parmak suyla haşlayalım![]() Piştikten sonra suyunu bir kenara ayırıp tavuğun soğumasını bekleyelim![]() Soğuttuğumuz tavuğun kemiklerini ayıklayıp parmak ucu büyüklüğünde parçalara ayıralım ![]() Unu yağda pembeleştirdikten sonra yeterince tavuk suyu ilavesiyle gevşetelim ![]() Tavuk etlerini tencereye ekleyip biraz koyulaşana kadar kaynatalım ![]() Servis yaparken üzerine tereyağında kızdırdığımız pul biberi ve ezilmiş sarımsakla birlikte karıştırdığımız sirke ilavesinde bulunalım arzuya göre… ![]() ![]() ![]() |
|
|
|